Cosa sono i rifiuti di broda
Ogni azienda che produce cibo rilascia flussi di rifiuti che consistono in rifiuti alimentari cotti e non cotti. C'è una differenza nei tipi di rifiuti, rifiuti VGF e broda.
La differenza tra la broda e i rifiuti VGF è che la broda è in senso stretto gli avanzi di cibo cotto e non cotto che possono contenere anche carne, pesce e zuppa. Quindi la broda è in realtà tutti i rifiuti organici che vengono rilasciati in una cucina, mensa o ristorante. Come le salse avanzate, il pane, il cibo cotto e non cotto, le verdure e la frutta. La broda è di solito un rifiuto della cucina. Questo crea odori sgradevoli e muffa, che si rafforza solo quando finisce tra tutti gli altri rifiuti.
Che tipo di rifiuti rientrano esattamente nei rifiuti di broda?
Tutti i tipi di rifiuti di cui sopra possono essere trattati con la compostiera Ecocreation, con o senza rifiuti.
Quali tipi di rifiuti non rientrano nei rifiuti di broda:
Tutti i tipi di rifiuti di cui sopra possono essere trattati con la compostiera Ecocreation, con o senza rifiuti.
Cosa sono i rifiuti organici?
I rifiuti di verdura, frutta e giardino sono rifiuti domestici sotto forma di bucce e avanzi di verdura, frutta e patate, avanzi di cibo cotto, carne e pesce (comprese le ossa, i gusci e i pezzi), gusci di arachidi e noci, gusci d'uovo, olio vegetale, grasso rappreso, erbacce e piccoli rifiuti di potatura.
Differenza tra broda e rifiuti organici
La differenza più grande è che i rifiuti di broda consistono principalmente in cibo cotto, rifiuti di cucina e i rifiuti GFT consistono principalmente in avanzi e bucce di verdura, frutta e rifiuti di giardino. I rifiuti di carne e la zuppa possono anche essere smaltiti in un contenitore per rifiuti.
Legislazione sulla broda
Ci sono regole vecchie e nuove riguardo ai rifiuti di broda, che sono le seguenti:
1. Tutti coloro che producono rifiuti di broda sono obbligati a separarli da più di 200 kg alla settimana. Attraverso una corretta separazione dei rifiuti, si rispettano così le leggi e i regolamenti.
In pratica, questa separazione non avviene a volumi relativamente bassi come 200 kg. Con la nostra macchina, l'85% riduce il volume e lo trasforma in un ammendante di alta qualità.
2. Le regole HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) forniscono linee guida chiare per garantire la sicurezza alimentare. Seguendo le regole, si controlla l'intero processo di produzione per i possibili pericoli, dopo di che si indica come si controllano i rischi associati. La legislazione HACCP fornisce regole su come gestire la broda e altri rifiuti organici. Il contenitore della broda deve soddisfare i requisiti della legislazione HACCP per essere ammesso in cucina. Le macchine Ecocreation facilitano il rispetto efficiente delle norme igieniche dell'HACCP.
Legislazione Belgio
In Belgio, l'obbligo di smistamento per le aziende è stato esteso a partire dal 1° gennaio 2021. Oltre ai 21 flussi di rifiuti già da raccogliere in modo selettivo, saranno aggiunti 2 nuovi flussi di rifiuti:
- rifiuti della cucina e rifiuti alimentari
- rifiuti alimentari (prodotti alimentari confezionati)
La soluzione
L'Ecocreazione Ecodigestori sono la soluzione per convertire i rifiuti di broda in un prodotto naturale. Con l'Ecodigestore di Ecocreation non vi limitate a trattare i vostri rifiuti organici in modo efficiente e sostenibile, ma create anche un nuovo prodotto: il compost. Immaginate cosa si può fare con questo come organizzazione!
Quali tipi di rifiuti possono essere trattati?
Le macchine di compostaggio di Ecocreation possono compostare tutta la spazzatura e i rifiuti organici, ma anche le plastiche PLA e PBAT. Anche gli altri rifiuti organici menzionati sopra possono essere compostati con le nostre macchine in un prodotto naturale e pulito, il compost. Come funziona esattamente?
Cosa posso fare con il prodotto finale?
Il bellissimo prodotto finale, il compost, può essere usato per molti scopi diversi. Iniziare un orto con i dipendenti e rifornire la cucina dell'azienda con verdure fresche, dare il compost ai dipendenti e alle relazioni d'affari o sostenere un'associazione di giardinieri o un complesso di lottizzazione. E se proprio non sai cosa fare del compost, puoi sempre farlo raccogliere come rifiuto verde, in modo che possa essere trasformato in elettricità verde o servire come sostanza attiva in una fabbrica di compost. Avrete quindi già ricevuto il risparmio sui costi.
Smaltimento dei rifiuti nel proprio sito
Con le nostre macchine di compostaggio è possibile convertire i rifiuti di broda, ma anche altri rifiuti organici, in una materia prima sul posto. Le nostre macchine sono disponibili in tre diverse versioni, per diverse quantità di rifiuti. Inoltre, produciamo anche macchine più grandi per situazioni in cui una capacità di lavorazione di 200 tonnellate all'anno non è sufficiente. Realizziamo queste macchine esattamente per adattarsi alla situazione della vostra azienda.
Affari sostenibili
Nessun odore sgradevole
Riconoscibile? I rifiuti organici rimangono nel contenitore per alcuni giorni, ma l'odore può essere sentito da lontano. Il contenitore è anche un terreno di coltura per parassiti e insetti. Non è una vista piacevole e non è piacevole per voi o per i vostri dipendenti. Elaborando questi rifiuti con la macchina per il compostaggio di Ecocreation, vi liberate anche degli odori sgradevoli e dei parassiti aggiuntivi.
Cosa risparmia il compostaggio?
Il trattamento dei vostri rifiuti organici offre una riduzione dei costi per la vostra organizzazione. Inoltre, la macchina per il compostaggio 85% riduce il volume e quindi anche le emissioni di CO2 durante il trasporto. Inoltre, i costi di lavorazione della broda sono fissi per i prossimi 15 anni. Questo permette di coprire i costi di lavorazione, cioè di coprire il rischio finanziario. Saremo lieti di calcolare il vostro esatto risparmio dei costi.
Mostra che sei un'azienda sostenibile
In un periodo di sostenibilità e responsabilità sociale delle imprese (CSR), è bello avere un modo verde di gestire i rifiuti nella vostra organizzazione. Trasformando i tuoi rifiuti in compost in modo naturale, hai anche una grande storia per mostrare che anche la tua azienda è verde e sostenibile. Vedi altri esempi pratici attraverso il nostro casi di clienti.
Infine, tutte le nostre macchine e colture batteriche sono prodotte in Europa. Sono anche conformi a tutta la legislazione e gli standard dell'UE per l'Europa di classe 1. Volete informazioni sulle possibilità per la vostra azienda o un'indicazione di risparmio senza impegno? Allora per favore contattate contattare con noi al
I benefici:
Rifiuti organici
diventa una preziosa materia prima: il compost
Meno rifiuti
quindi meno costi
Meno trasporto
quindi meno inquinamento
Meno fertilizzante necessario
quindi meno esaurimento delle risorse fossili e meno inquinamento
CO2
ridurre le vostre emissioni di CO2
Impiegati orgogliosi
relazioni impegnate/fornitori e clienti entusiasti
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Curioso di conoscere Ecocreation e gli Ecodigestori? Richiedi gratuitamente la nostra infografica. In esso potete leggere in breve chi è Ecocreation, cosa rappresentiamo, come possiamo rendere la vostra azienda più verde e quanto la vostra azienda può risparmiare con questo.
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