Soins
Le segment des soins de santé comprend divers établissements et services fournissant des soins médicaux et infirmiers, tels que les hôpitaux, les maisons de retraite et les cliniques. Ce secteur joue un rôle crucial, mais il est également confronté à des défis spécifiques, notamment la gestion et la réduction des déchets alimentaires et des matériaux incinérables.
Défis liés aux déchets alimentaires dans les boulangeries industrielles
1. Exigences diététiques particulières :
Les patients ont souvent des exigences alimentaires spécifiques liées à leur état de santé. Il en résulte un large éventail de préparations alimentaires, ce qui accroît la quantité de déchets alimentaires.
2. Désirs imprévisibles :
L'appétit des patients peut varier considérablement en fonction de leur état de santé, des médicaments qu'ils prennent et du processus de guérison, ce qui rend difficile la préparation de la bonne quantité de nourriture.
3. Normes de sécurité alimentaire très strictes :
Les aliments qui ne sont pas consommés dans un certain délai doivent être jetés pour éviter tout risque d'intoxication alimentaire. Les aliments fraîchement préparés ont une durée de conservation limitée et doivent être consommés à temps pour éviter tout risque pour la santé.
4. Défis logistiques :
La logistique de la distribution des repas dans les grands établissements de santé peut entraîner des retards, et donc des pertes alimentaires si les repas ne sont pas livrés à temps. Des conditions de stockage et de conservation inadéquates peuvent également entraîner la détérioration des stocks alimentaires.
5. Gestion des coûts :
La gestion et le traitement des déchets alimentaires entraînent des coûts supplémentaires, à la fois pour l'élimination des déchets et pour les investissements manqués dans les denrées alimentaires non consommées.
Solution
Ecocreation propose une solution pour traiter les déchets alimentaires sur site et réduire leur impact sur l'environnement. En mettant en œuvre l'écodigesteur d'Ecocreation, le secteur de la santé peut réduire de manière significative les déchets alimentaires, réaliser des économies et contribuer à un approvisionnement alimentaire plus durable et plus efficace au sein des établissements de santé.
Les avantages:
Déchets organiques
devient une matière première précieuse : le compost
Moins de déchets
donc moins de frais
Moins de transports
donc moins de pollution
Moins d'engrais nécessaire
donc moins d'épuisement des ressources fossiles et moins de pollution
CO2
réduisez vos émissions de CO2
Des employés fiers
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