AGF
Le segment AGF (pommes de terre, légumes, fruits) joue un rôle important dans l'approvisionnement alimentaire et la santé de la société en fournissant des produits frais et sains. Toutefois, ce segment est confronté à des défis importants liés au gaspillage alimentaire.
Défis liés aux déchets alimentaires dans le segment AGF
1. Déchets lors de la transformation :
La transformation des produits AGF en produits de consommation finis génère des quantités importantes de déchets qui doivent être éliminés et traités.
2. Durée de conservation limitée :
Les pommes de terre, les fruits et les légumes ont une durée de conservation limitée et peuvent s'abîmer rapidement s'ils ne sont pas stockés dans de bonnes conditions. De mauvaises conditions de stockage et de transport, telles que des fluctuations de température et un taux d'humidité élevé, peuvent entraîner une détérioration et une perte de qualité.
3. Disponibilité saisonnière et surproduction :
La disponibilité de certains produits AGF varie fortement selon les saisons, ce qui peut entraîner une surproduction pendant les périodes de pointe et un gaspillage si les produits ne sont pas vendus à temps. Il est difficile de prévoir avec précision la demande de produits frais, ce qui entraîne souvent des excédents qui finissent par être jetés.
4. Attentes des consommateurs et normes esthétiques :
Les consommateurs s'attendent à ce que les produits aient un aspect parfait, ce qui entraîne le rejet de produits légèrement endommagés ou anormaux, mais toujours comestibles. Les supermarchés et les magasins veulent des étalages attrayants, de sorte que les produits qui ne répondent pas aux normes visuelles sont souvent jetés par nécessité.
5. Des réglementations strictes et la sécurité alimentaire :
Les réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire obligent souvent les entreprises AGF à jeter les produits au moindre doute sur leur fraîcheur ou leur qualité. Les réglementations en matière de gestion et d'élimination des déchets alimentaires sont strictes et peuvent décourager les entreprises d'envisager le recyclage des déchets.
Solution
Ces défis rendent complexe la gestion des déchets alimentaires dans le segment AGF, mais en déployant l'écodigesteur Ecocreation, il est possible de réduire les déchets et de les convertir en matières premières. Outre les économies réalisées et la contribution à un approvisionnement alimentaire plus durable et plus efficace, le produit final peut être utilisé comme amendement du sol.
Les avantages:
Déchets organiques
devient une matière première précieuse : le compost
Moins de déchets
donc moins de frais
Moins de transports
donc moins de pollution
Moins d'engrais nécessaire
donc moins d'épuisement des ressources fossiles et moins de pollution
CO2
réduisez vos émissions de CO2
Des employés fiers
relations/fournisseurs impliqués et clients enthousiastes
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