Pflege
Das Segment Gesundheitswesen umfasst verschiedene Einrichtungen und Dienste, die medizinische und pflegerische Leistungen erbringen, wie Krankenhäuser, Pflegeheime und Kliniken. Der Sektor spielt eine wichtige Rolle, steht aber auch vor besonderen Herausforderungen, wie z. B. der Handhabung und Reduzierung von Lebensmittelabfällen und Inco-Materialien.
Herausforderungen bei Lebensmittelabfällen in industriellen Bäckereien
1. Besondere diätetische Anforderungen:
Patienten haben aufgrund ihres Gesundheitszustands oft besondere Ernährungsbedürfnisse. Dies führt zu einer breiten Palette von Lebensmittelzubereitungen, was die Menge an Lebensmittelabfällen erhöht.
2. Unvorhersehbare Begierden:
Der Appetit der Patienten kann aufgrund ihres Gesundheitszustands, ihrer Medikamente und ihres Genesungsprozesses stark schwanken, was die Zubereitung der richtigen Menge an Speisen erschwert.
3. Sehr strenge Lebensmittelsicherheitsstandards:
Lebensmittel, die nicht innerhalb bestimmter Fristen verzehrt werden, sollten weggeworfen werden, um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung zu vermeiden. Frisch zubereitete Lebensmittel haben eine begrenzte Haltbarkeitsdauer und sollten rechtzeitig verzehrt werden, um Gesundheitsrisiken zu vermeiden.
4. Logistische Herausforderungen:
Die Logistik bei der Verteilung von Mahlzeiten in großen Gesundheitseinrichtungen kann zu Verzögerungen führen, die bei nicht rechtzeitiger Lieferung zu Lebensmittelverschwendung führen. Unzureichende Lagerungs- und Konservierungsbedingungen können ebenfalls zum Verderben der Lebensmittelvorräte führen.
5. Kostenmanagement:
Die Bewirtschaftung und Verarbeitung von Lebensmittelabfällen ist mit zusätzlichen Kosten verbunden, sowohl für die Abfallbeseitigung als auch für entgangene Investitionen in nicht verbrauchte Lebensmittel.
Lösung
Ecocreation bietet eine Lösung zur Verarbeitung von Lebensmittelabfällen vor Ort und zur Verringerung ihrer Umweltauswirkungen. Durch den Einsatz des Ecocreation Ecodigester kann der Gesundheitssektor Lebensmittelabfälle erheblich reduzieren, Kosten sparen und zu einer nachhaltigeren und effizienteren Lebensmittelversorgung in Gesundheitseinrichtungen beitragen.
Die Vorteile:
Organischer Abfall
wird zu einem wertvollen Rohstoff: Kompost
Weniger Müll
also weniger kosten
Weniger Transport
also weniger verschmutzung
Weniger Dünger benötigt
dadurch weniger Erschöpfung fossiler Ressourcen und weniger Umweltverschmutzung
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reduzieren Sie Ihre CO2-Emissionen
Stolze Mitarbeiter
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